Egean Mutfağı Çok Önemli: Fava Tarifi – Son Dakika gurme haberleri

FasulyeAneto ile servis edilen zeytinyağı ve kuru fasulye ile hazırlanan geleneksel bir meze. Soğuk bir şekilde tüketilen Fava, özellikle yaz masalarında ferahlatıcı ve tatmin edici bir seçenektir.

Malzeme

• 2 bardak kuru fasulye
• 1 Parça Tarihi
• Yarım bardak zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı
• Yarım limon suyu
• Hizmet için ince doğranmış Amerika

Yapı

Akşamları batırılmış kuru fasulye ile yıkandı ve süzüldü.

Pod, doğranmış soğan, zeytinyağı, şeker, tuz, su ve limon suyu tencereye eklenir.

Orta ateşte, fasulye yumuşayana kadar pişirilir.

Pişmiş karışım blender’dan geçirilir ve ezilir.

Karışım bir kabın içine dökülür ve soğumaya bırakılır, daha sonra üzerine dilimler halinde zeytinyağı serpilir ve dereotu serpin.