Ev yapımı yumurtasız mayonez tarifi… Hazır mayonez gibi lezzetli ve güzel bir mayonez tarifinin püf noktaları! – Son dakika gastronomi haberleri

Yumurta kullanmadan lezzetli, kalın mayonez yapabilirsiniz. Akşam yemeklerinde sıklıkla tüketilen bu sos, yumurta ilave edilmeden de evde hazırlanabilir. İşte yumurtasız mayonez tarifi…

MALZEMELER

1/2 bardak soğuk süt (tercihen bütün)

1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytin)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı limon suyu veya elma sirkesi

1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı, lezzet katmak için)

NASIL YAPILIR

Soğuk sütü blender veya el mikseri kullanacağınız bir kaseye koyun. Üzerine yağı ekleyin.

Yüksek hızda karıştırmaya başlayın. Karışım hızla koyulaşacak ve mayonez kıvamına gelecektir. Bu işlem genellikle 1-2 dakika sürer.

Kıvam aldıktan sonra tuz, şeker, limon suyu (veya sirke) ve hardalı ekleyin. Malzemelerin tamamen birleştiğinden emin olmak için kısa süre karıştırın.

İsterseniz daha fazla limon suyu, sirke veya tuz tadın ve ekleyin.

Hazırladığınız mayonezi cam kavanoza aktarın. Buzdolabında saklayın ve 4-5 gün içerisinde tüketin.